当日は大勢の方にご来場いただきありがとうございました！
１６：００ 憑飛躍太鼓の迫力ある演奏から始まり、えんぱーく前の会場は大勢の人で賑わいました
山賊焼、塩尻産ワインのお店も行列ができるほどの大繁盛！
他にもキムタクチャーハン、クレープや苗木の販売などもありました
暗くなってくると壁に綺麗な桜の映像が映し出され、すっかりお花見ムードに♪
沢山の方にお花見気分を満喫していただきました
寒い中ご来場いただきありがとうございました！
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塩尻産ワインの魅力を沢山の方に知っていただくためにセミナー形式のワイン会を開催します！
その名も｢おしゃれにワインとマリアージュVol.1
～あなたもわたしもソムリエ気分～｣
■開催日時：平成２４年５月３０日(水) 午後６時３０～（午後６時開場）
■場 所：デリシャスキッチン ピース
（塩尻市大門並木町２－１７ 電話：0263－51－0838）
<協賛ワイナリー> 信濃ワイン㈱
■募集人数：３５名
■参 加 費：４，０００円（当日徴収）
■応募方法：往復ハガキに①住所②氏名③年齢④電話番号⑤申し込み人数（複数可）と全員の氏名・年齢を記入のうえ、塩尻市ブランド推進室あての送付してください。
■締め切り ：平成２４年５月２２日（火）必着
■申込み先：〒３９９－０７８６
塩尻市大門７－３－３
塩尻市ブランド推進室「ワインセミナー係」
電話：0263－52－0280
■問合せ先：電話：0263－52－0280（内線 1172）
※詳しくは開催要項をご覧ください。 開催要項.pdf
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当日は新潟県(糸魚川・妙高・上越エリア)のご当地グルメに混ざって塩尻名物の山賊焼、塩尻産ワイン、ぶどうジュースなどが販売されます♪
イベント名：～天下御麺～越後上越｢食の嵐｣in糸魚川
日 時：平成２４年５月１３日(日) １０：００～１６：００
会 場：新潟県糸魚川市 糸魚川駅前特設会場
＊詳しくはイベント公式サイトをご覧ください。
20店もの出店が集結するおいしいイベントです。是非お越しください！
]]>当日は大勢の方にご来場いただきありがとうございました！
１６：００ 憑飛躍太鼓の迫力ある演奏から始まり、えんぱーく前の会場は大勢の人で賑わいました
山賊焼、塩尻産ワインのお店も行列ができるほどの大繁盛！
他にもキムタクチャーハン、クレープや苗木の販売などもありました
暗くなってくると壁に綺麗な桜の映像が映し出され、すっかりお花見ムードに♪
沢山の方にお花見気分を満喫していただきました
寒い中ご来場いただきありがとうございました！
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暗くなると浮かび上がる不思議な桜を見に出かけましょう！
塩尻産ワインや、山賊焼などおいしいお店が出店します。
場所 えんぱーく周辺(当日は歩行者天国になります)
日時 平成２４年４月２１日（土）
１６：００～２０：００
《塩尻のご当地グルメ出店内容》
塩尻産ワイン、塩尻山賊焼、キムタクチャーハン、などなど
詳細はイベントチラシをご覧ください。
是非お出かけください！
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「日本のワインを飲もう！」
ゲスト：俳優 三田村 邦彦
2002最優秀ソムリエ： 阿部 誠
司 会：酒匂 暢彦
アシスタント：モデル 西川 あゆみ
塩尻産ワインをテイスティングしながらのフリートークを映像でご覧ください。
当日は、会場で塩尻産ワインの試飲会も行い多くの皆さんに塩尻産ワインを味わっていただきました。
映像配信はこちら（46分）
]]>平成24年3月8日から8月2日まで、スタンプラリー参加店において山賊焼関連メニューの注文でスタンプを押印。集めた数に応じて割引券をプレゼント！
詳細は、以下のサイトをご覧ください。
多くのみなさんのご参加をお待ちしています！
塩尻山賊焼プロジェクト 参加店スタンプラリーSTART（塩尻ブランドＨＰ）
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参加店スタンプラリー応募要項
●実施期間 平成２４年３月８日～平成２４年８月２日（木）まで
●応募締切 平成２４年８月４日（土）
スタンプラリー参加店において、山賊焼関連メニューのご注文で、スタンプを押印します。（1回の利用で１スタンプ押印）異なる店舗のスタンプを５つ以上集めてご応募ください。
スタンプ８つ集めた方には、参加店で使える1,000円分の割引券をもれなくプレゼント！どこのお店が当たるかは届いてからのお楽しみです。
平成２４年８月３日、４日に開催を予定している「塩尻山賊焼の日イベント」会場受付にてお申し込みください。当日イベント会場へお越しいただけない場合は、８月３日までに、市ブランド推進室までカードを送付してください。なお、当選者の発表は、商品発送をもって代えさせていただきます。
●スタンプ５～７つ
・・・・・・・・参加店で使える５００円割引券を抽選でプレゼント！
●スタンプ８つ
・・・・・・・・参加店で使える1,000円分の割引券をもれなくプレゼント！
スタンプラリーカードは参加店または市ブランド推進室で入手してください。
塩尻山賊焼プロジェクトスタンプラリー参加店（２７店）
あかい靴／あみもと／加藤鯉鶏肉店／カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋／桔梗／海月／五千石茶屋／小松食堂／元祖山賊／食事処 彦一／しんちゃんラーメン／小坂田公園道の駅 茜里／正和食堂／惣菜センター／知春／蔦井㈱みどり湖ＰＡ（上）／蔦井㈱みどり湖ＰＡ（下）／てるてる坊主／田園と春夏秋冬／ＴＯＭ'Ｓｃａｆｅ／ＢｒａｓｓｅｒｉｅのでＶｉｎ／ファミリー割烹ゆたか／ベーカリー麦の穂／ほっとしてざわ／松田や／ラーメン萬年家／炉ばた焼うず潮
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当日は塩尻山賊焼プロジェクト１４店の山賊焼が大集合し、各店のいろんな山賊焼をお楽しみいただきました。
１１時のイベントスタートと同時に会場は大賑わいでした。
イベントチケット５枚つづり５００円を購入いただき、チケット１枚とひとくちサイズの山賊焼１個と引き換えます。
予定していたチケットはお昼過ぎに完売し、商品の追加を行うなど大盛況でありました。
次回は塩尻山賊焼の日（８月３日）にイベントを予定しております。
参加店のスタンプラリーもスタートしましたので是非ご利用ください。
]]>ぶどう栽培が盛んになりはじめた明治３１年、塩尻で県内で初めてワインが醸造されました。その後百年を超える歴史と伝統の中で塩尻のワインは育まれ、現在８社、１高校によりワイン造りが行われています。年間のワイン出荷量は約2,940ｋｌで全国有数の産地として知られています。
平成６年頃より、第五次ワインブームに乗り、本格的なワインのニーズも高まり、なかでも塩尻産メルローから生産されたワインは、世界的なコンクールにおいて賞を受けるなど高品質なワインとして認められるようになりました。
]]>四百有余年の歴史を誇る木曽漆器は昭和５０年には国の伝統的工芸品として産地指定を受け、１９９８長野冬季オリンピックの入賞メダルは木曽漆器の伝統技法により製作されました。
また、国の重要文化財など、漆文化財の修復作業にも木曽漆器の伝統的技術が生かされいます。
木曽漆器の主要産地「木曾平沢」は平成１８年に国の重要伝統的建造物群保存地区に選定され、その歴史と伝統は確かな形で息づいています。
]]>年間日照時間が長い上に雨が少なく、紫外線も適度に多い塩尻の気候は、ぶどうの栽培に適しています。
塩尻のぶどう作りは、明治２３年に豊島理喜治氏が塩尻桔梗ヶ原に約１ｈａの「ナイアガラ」、「コンコード」などアメリカ系のぶどうを試植したことから始まります。
現在、年間の収穫量は約4,540トンで全国有数のぶどうの産地として知られています。
主に生食用である、「ナイアガラ」、「コンコード」、「デラウェア」、「ポートランド」、「巨峰」に加え、「メルロー」、「シャルドネ」等のヨーロッパ種も栽培されています。
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レタスは、塩尻の野菜生産高の約70％を占める塩尻の代表的な作物です。
年間約26,000トンの収穫量は、県内第2位の生産量を誇ります。
パリパリと食感が豊かで、甘みを含んだ塩尻産レタスは、朝晩の寒暖の差や日照の長さなどの気象条件により生産されます。
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「山賊焼」とは
大きな鶏の骨付きのもも肉やむね肉の一枚ものをにんにく醤油タレに漬け、片栗粉をまぶして豪快に揚げるスタイルが特徴で、戦前に塩尻市内にある現「山賊」初代店主であった高見さん夫婦が苦心の末調理方法を完成させました。
「山賊焼」名の由来
昭和２９年公開の映画「七人の侍」のシーンで、にわとりをほおばる山賊の姿や、近くに塩尻峠があること、考案した夫婦とも山賊のような風貌をしていたことなどから、店主夫人の実弟が、店名を「山賊」と名付け、山賊が豪快にほうばるイメージから料理を「山賊焼」と名付けた。その後、松本・山形・安曇野地域に広がっていき、現在は様々なメニューが登場し、この地域一帯の名物となっています。
平成２２年に、塩尻山賊焼プロジェクトを立ち上げ、山賊焼発祥のまちとして、キャッチコピーを、信州しおじり発祥"ＴＨＥ 山賊焼"と決定し、様々なＰＲ活動を展開していきます。
]]>材料は、炊きたてごはん、ベーコン、キムチ、たくあん、薄口しょうゆ等。
キムチに含まれるカプサイシンは、新陳代謝を高め、脂肪を燃焼させる働きがあり、肉類にはビタミンＢ２など豊富に含まれ体内でお米をしっかりと燃焼させ、エネルギーに換える手助けをします。
家庭で気軽に作ることが出来ますので是非お試しください。
レシピは塩尻市ホームページをご覧ください。
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塩尻山賊焼プロジェクトイベント第３弾！
塩尻山賊焼の日イベント
メインイベント「塩尻山賊焼大集合！」は３月１１日ウィングロードビルにて開催します。
山賊焼の日イベントチラシ.pdf
３月８日は塩尻３ぞく８きの日。３月８日から１１日まで「塩尻山賊焼の日イベント」を開催します。期間中は、イベント参加店において独自のサービスを展開し、最終日の１１日（日）はウィングロードビルに塩尻山賊焼が大集合します。是非おでかけください。
※参加店舗による独自サービスの内容は参加店のサービスイベントチラシをご覧ください。
メインイベント 塩尻山賊焼大集合！
と き 平成２４年３月１１日（日） 午前１１時～午後３時
ところ ウィングロードビル３階 イベント広場
内 容 塩尻山賊焼が大集合！（参加１４店の山賊焼をお楽しみいただけます）
参加方法 イベントチケット５枚つづり５００円を当日会場でお買い求めください
チケット１枚とひとくち山賊焼１個と引き換えます
塩尻山賊焼大集合！参加店
山賊、加藤鯉鶏肉店、てるてる坊主、ベーカリー麦の穂、海月、五千石茶屋、惣菜センター、みどり湖ＰＡ上り線、みどり湖ＰＡ下り線、小松食堂、ＴＯＭ'Ｓｃａｆｅ、正和食堂、ほっとしてざわ、しんちゃんラーメン（計１４店）
※売上の一部を日本赤十字社を通じて東日本大震災復興支援金として寄付させていただきます。
同日より開催！ 参加店スタンプラリー
実施期間 平成２４年３月８日～８月２日まで
スタンプラリー参加店において山賊焼関連メニュー注文で、スタンプラリーカードにスタンプを押印します。異なる店舗のスタンプを５つ以上集めてご応募ください。スタンプ８つ集めると、参加店で使える1,000円分割引券をもれなくプレゼント！どこのお店があたるかは届いてからのお楽しみです。
●スタンプ５つ・・・・・・・・参加店で使える500円割引券を抽選でプレゼント！
●スタンプ８つ・・・・・・・・参加店で使える1,000円分の割引券をもれなくプレゼント！
スタンプラリーカードを参加店又は、ブランド推進室より入手のうえ塩尻山賊焼めぐりをお楽しみください。平成２４年８月３日、４日に実施する「塩尻山賊焼の日イベント」会場受付にてご応募ください。当日イベント会場へお越しいただけない場合は、８月３日までにブランド推進室までカードを送付してください。
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