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信州塩尻の特産品

塩尻産レタス

■塩尻産レタス

 レタスは、塩尻の野菜生産高の約70%を占める塩尻の代表的な作物です。

 年間約14,600トンの収穫量は、県内第3位の生産量を誇ります。

 パリパリと食感が豊かで、甘みを含んだ塩尻産レタスは、朝晩の寒暖の差や日照の長さなどの気象条件により生産されます。